7 Farklı Yerden 7 Farklı Sonbahar Yemeği

Yemek Yaşam -
7 Farklı Yerden 7 Farklı Sonbahar Yemeği

Sonbahar renga renk doğasıyla gözlerin, lezzetli yemekleriyle de midelerin en sevdiği mevsimdir.  Mevsimin değişmesiyle mutfağımızdaki yiyecekler de değişti. Sonbahar hasat verdi, zeytinler toplanmaya başladı ve deniz ürünleri de lezzetlenmeye başladı.

Kış gelmeden hem gözlerinizi hem midenizi bir yolculuğa çıkarmanın tam fırsatı... İşte lezzetiyle yollara düşürecek, güzün en lezzetli yemekleri...



İstanbul Boğaz’ında Balık

7 Farklı Yerden 7 Farklı Sonbahar Yemeği

Havaların soğumasıyla balıklar lezzetlendi. Bu da mis gibi Boğaz manzarasına karşı balık sefasının vakti geldi demek. Lüfer, hamsi, istavrit, palamut ya da kalkandan birini seçip hoş sohbet bir masada lezzetin tadına varın.


Hatay’da Kabak Tatlısı

7 Farklı Yerden 7 Farklı Sonbahar Yemeği

Yaz boyunca olgunlaşan balkabakları toplandı. Şimdi bol fındıklı kabak tatlısının tadına bakma zamanı. En iyi adres ise Antakya. “Lezzetin sırrı kireçte pişmesi ve sert olması” 


Kastamonu’da Mantar Kavurma

7 Farklı Yerden 7 Farklı Sonbahar Yemeği

Türkiye mantar konusunda oldukça zengin ama en lezzetlisi Kastamonu Küre Dağları’nda bulunuyor. Kanlıca mantarı, çörek mantarı ve şantarel mantarının ise tam zamanı. Ancak siz siz olun uzman bir kişi olmadan mantar toplayıp, yemeyin.


Ordu’da Melocan Kavurması

7 Farklı Yerden 7 Farklı Sonbahar Yemeği

Orduluların tadına bayıldıkları melocan otuyla yapılan kavurma lezzetinin yanı sıra terleme, kanı temizleme, cilt hastalıkları ve böbrek rahatsızlıklarına iyi geliyor.


Rize’de Pepeçura

7 Farklı Yerden 7 Farklı Sonbahar Yemeği

Sonbahara inat, mevsimin son üzümü olan kokulu siyah üzüm, şeker ve nişastayla yapılan muhallebi. En lezzetlisini ise Rize’de hazırlıyorlar.


Uşak’ta Tarhana

7 Farklı Yerden 7 Farklı Sonbahar Yemeği

Havaların soğumasıyla grip sezonu açıldı. En iyi ilaç ise şifa kaynağı, sonbaharın olmazsa olmazı tarhana çorbası. Kışı sağlıkla geçireceğiniz, lezzetiyle de bir o kadar seveceğiniz en kaliteli tarhanayı memleket Uşak’tan alabilirsiniz.


Aydın’da İncir Reçeli

7 Farklı Yerden 7 Farklı Sonbahar Yemeği

Yaz boyu toplanan incirlerden kavanoz kavanoz reçeller yapıldı. Aydın’dan alınıp kahvaltı sofranıza lezzet katacak incirin yüksek oranda lif içermesi kabızlığa, magnezyum ve kalsiyum açısından zengin olması ise kemik sağlığına iyi geliyor.


0 emoji
0 emoji
0 emoji
0 emoji
0 emoji
0 emoji
0 emoji

FACEBOOK ÜYELERİ NE DİYOR?

comment-vikilist VİKİLİST ÜYELERİ NE DİYOR?

Yorum Yazın

vikilist-avatar